Съедобное золото — рецепт на 24 карата

Удивите гостей вашего мероприятия этой золотой клубникой

Хотя у каждой темной тучи есть серебряная полоска и брильянты, конечно, навсегда, в мире драгоценных металлов и геологических пород золото по-прежнему занимает главное место. Мы привыкли видеть золото на коронах в «Игре престолов» или на шее победителей Олимпиады, но по словам Стива Эветтса (Steve Evetts), главного кондитера отеля Нью-Йорк Марриотт Маркис, оно все чаще встречается и в обеденных блюдах и десертах. 

«Хотя съедобное золото использовалось и ранее, сейчас оно переживает второе пришествие в различных десертах и закусках», — рассказал он. «Оно определенно добавляет эффект удивления и помогает продемонстрировать богатство вкусов и качество еды».

По словам Эветтса, золото практически безвкусно и не обладает питательными свойствами, но многие считают, что этот металл благоприятно влияет на организм, например облегчает боли из-за артрита. Но в чем его лучшее качество? Несмотря на относительно высокую цену золото более чем доступно для применения в пище на мероприятиях с несколькими участниками. 

Вот один золотой рецепт, который точно удивит ваших гостей.

Ингредиенты:

6 длинных ягод клубники;
топленый шоколад, в который будет опускаться клубника;
6 золотых листов.

Как сделать коктейль:

Для начала удалите листы с клубники. Затем отрежьте небольшой кусочек с острого конца клубники, чтобы ягоды не падали в вертикальном положении. Опустите каждую ягоду в шоколад до стебля, а затем разместите их на пищевой пергамент и подождите, пока шоколад застынет.

После этого поместите каждую ягоду на золотой лист. Сверните лист, полностью закрыв ягоду. Если возможно, подавайте десерт на золотом блюде. 

Powered By OneLink