Кофейная культура в разных странах мира

От Бразилии до Вьетнама — сегодня кофе популярен, как никогда ранее.

Легенда гласит, что своей любовью к кофе мы обязаны стаду коз. 

Рассказывают, что несколько веков назад эфиопский пастух заметил, что козы в его стаде ведут себя особенно бодро и не спят ночью, съев плоды определенного дерева. Впоследствии пастух рассказал об этом аббату местного монастыря. Аббат же, который изо всех сил боролся со сном во время долгих молитв, нашел это дерево и собрал плоды. Из них он приготовил себе напиток, а все остальное — уже история.

Сегодня кофе стал вторым наиболее ходовым товаром после нефти; ежегодно население Земли выпивает 500 миллиардов чашек этого напитка.

В честь Национального дня кофе и Международного дня кофе (отмечаемых 29 сентября и 1 октября соответственно) взглянем на то, как кофе подается в разных странах мира. 

Испания

Кафе-бомбон (одна часть эспрессо и одна часть сгущенного молока) появился в Валенсии, Испания. Этот напиток прекрасен как на вкус, так и внешне. Его любители наливают напиток в стакан, чтобы лучше показать контраст цветов при добавлении молока. Перед употреблением взболтайте.

Бразилия

В Бразилии — крупнейшем производителе кофе в мире — и среди местных жителей, и среди гостей одинаково популярен кафезиньо. Это очень крепкий, насыщенный темный кофе с большим количеством сахара.

Вьетнам

Во вьетнамском кофе со льдом кафе да для сочетания темного кофе грубого помола со сгущенным молоком используется капельный фильтр. Затем напиток выливается в стакан со льдом. 

Малайзия 

Хотите сделать кофе немного похожим на чай? Смесь эспрессо и чая с молоком, копи чам, также известный в Гонконге как юаньян, берет лучшее от каждого напитка. Его можно пить горячим или холодным. 

Саудовская Аравия 

В Саудовской Аравии кофе, который называется кахва, подается со специями — кардамоном, корицей, гвоздикой, шафраном и имбирем. Из-за сильного аромата этот напиток как правило наливают в небольшие чашечки и подают с финиками.

Турция

В основе турецкого кофе, известного как тюрк кахвеси, — кофе-бобы тонкого помола, сваренные в турке — джезве. В отличие от других техник приготовления кофе, турецкий кофе не фильтруется, а значит, пьется вместе с осадком. Чтобы первые глотки кофе не были слишком слабыми, а последние — слишком крепкими, перемешивайте напиток во время употребления.
 

Powered By OneLink