Вспоминайте о безалкогольных напитках до мероприятия, а не после

Пришло время сделать безалкогольные напитки неотъемлемым атрибутом мероприятий

Традиционно залогом положительной реакции гостей и успеха мероприятий, посвященных празднованию и нетворкингу, являются два ключевых фактора: аппетитные блюда в меню и хороший выбор коктейлей, пива и вина. Хотя и неплохо иметь в запасе, просто на всякий случай, знакомый и любимый гостями бренд безалкогольного пива, такой как O’Doul’s, мысль о приобретении других безалкогольных напитков для взрослых приходит зачастую уже после окончания мероприятия. По данным исследования, проведенного в Великобритании, гостей, которые не пьют алкоголь, может быть больше, чем вы думаете. 

По данным исследования, доля людей, которые употребляют алкоголь, упала до минимального уровня с 2005 года. В похожем отчете Financial Times сказано, что глобальный рынок алкогольных напитков уменьшился на 1,3 %. Вряд ли популярность алкогольных напитков на мероприятиях существенно снизится в ближайшее время. Однако очевидно, что гостей, предпочитающих безалкогольные напитки, становится все больше. И их предпочтения следует учитывать при составлении меню для следующего мероприятия. 

Представляем безалкогольные коктейли, которые, по прогнозам журнала Fortune, станут одним из главных трендов в 2018 году. В этой статье мы покажем, как сделать безалкогольные напитки гвоздем программы вашего мероприятия. 

Арбузная «Маргарита» 

«Маргарита» отличается пикантным летним вкусом и лимонно-лаймовыми нотками, поэтому этот коктейль столь популярен не только из-за текилы. Судя по этому рецепту из журнала Town & Country, «Маргарита» также не должна содержать слишком много сиропа и сахара.   

Ингредиенты 

1 средний арбуз без семечек, разрезанный на кусочки
½ чашки свежевыжатого сока лайма
4 ч. л. агавы
⅓ чашки газированной воды

Как сделать коктейль. Сделайте из кусочков арбуза пюре в блендере — вам понадобится 4 чашки пюре. Добавьте сок лайма и агаву, а затем снова смешайте все в блендере. Добавьте газированную воду. (Рецепт на четыре бокала).

Лавандовый лимонад  

Помимо растущей популярности безалкогольных коктейлей, в той же статье Fortune отмечены растительные коктейли (например, на основе лаванды и розы) как другой значительный тренд этого года. Вот простой (и вкуснейший) рецепт из журнала Town & Country.

Ингредиенты 

6 чашек воды
½ чашки светлого меда
⅓ чашки сушеной лаванды
1 чашка процеженного свежевыжатого лимонного сока

Как сделать коктейль. Вскипятите воду с медом в большой кастрюле на умеренном огне. Когда вода закипит, измельчите и разотрите в ступке или чаше лаванду. Добавьте лаванду в кипяток и снимите кастрюлю с огня. Накройте ее крышкой и поставьте в холодильник на два часа. Процедите смесь, добавьте лимонный сок и перемешайте. Подавайте со льдом. (На шесть порций.)

Virgin Mai Tai 

В этом рецепте от портала Food & Wine имбирный сироп и яблочный сидр заменяют бренди и помогают сохранить вкус, похожий на алкогольные напитки. 

Ингредиенты 

45 мл охлажденного яблочного сидра, желательно пряного
15 мл яблочного уксуса
15 мл имбирного сиропа
½ унции свежевыжатого сока лимона
15 мл оршада (миндального сиропа)
Кубики льда и измельченный лед для подачи
4 тонкие дольки красного яблока для украшения

Как сделать коктейль. Смешайте яблочный сидр, яблочный уксус, имбирный сироп, лимонный сок, оршад и кубики льда в шейкере. Хорошо встряхните и процедите в охлажденные бокалы объемом 100–300 мл с измельченным льдом. Добавьте еще измельченного льда и украсьте напиток дольками яблока сверху. (На одну порцию.)

Замените безалкогольное пиво и виноградный сок другими вкусными напитками 

Может казаться, что выбор безалкогольного пива и вина сильно ограничен, но несколько брендов специализируются именно на таких напитках. Судя по статье в New York Post, Einbecker Alcohol Free — безалкогольное пиво, которое нравится даже самым искушенным ценителям пива. Любителям вина можно предложить Eisberg Alcohol Free Cabernet Sauvignon и Carl Jung Chardonnay из Германии (бледное вино с запахом лимона). 

Powered By OneLink